Kako peći jabuke dok dojite recept. Kako peći jabuke u mikrovalnoj pećnici: recept s fotografijama. Opća pravila za pečenje u mikrovalnoj pećnici

Voće je jedna od najvažnijih kategorija namirnica za mladu majku, jer je bogato esencijalni vitamini a hranjive tvari iz same prirode.

Pečene jabuke sa dojenje- ne samo lagan i ukusan desert ili međuobrok, već i jelo koje pomaže u što bržem uspostavljanju rada probavnog sustava nakon poroda, posebno kod žena koje su imale carski rez. To znači da kuhano zrelo voće sadrži ne samo okus koji mnogi vole od djetinjstva, već i korisna svojstva.

Nije slučajno što smo se prvo dotaknuli poroda koji su prošli kroz kiruršku intervenciju - takve dojilje nakon poroda trebaju puno strožu dijetu, a njihov je organizam u postporođajnom razdoblju izložen ozbiljnijem stresu, pa i rizicima. Osim toga, također je važno da trudnice s carskim rezom češće od ostalih imaju problema s radom probavnog trakta.

Nakon toga prikazana je i pečena jabuka carski rez kada je hitno potrebno zaštititi mladu dojilju od mogućeg zatvora i nadutosti.

Ali neće samo one koje su rodile carskim rezom imati koristi od pečenog voća. Jabuke sadrže mnogo željeza - tvari koja je najpotrebnija tijelu žene koja je nedavno rodila.

Pravilna i uravnotežena prehrana pomoći će vam da se brže oporavite nakon poroda, poboljšate laktaciju i izbjegnete probleme s probavnim sustavom, a racionalan jelovnik zaštitit će vas od vrtoglavice, ne osjećam se dobro I anemija uzrokovana nedostatkom željeza.

Naprotiv, riječ je o laganoj namirnici koju tijelo brzo i dobro apsorbira, stoga je u ranom razdoblju dojenja takvo voće posebno dragocjeno jer oslobađa dio opterećenja od unutarnji organižena koja je rodila.

Pečene jabuke uvijek su dopuštene, čak i uz najstrožu dijetu. Čak i nakon trpljenja crijevnog trovanja, dopušteno je uživati ​​u takvoj hrani. Evo zašto nema straha ako dojite novorođenče majčino mlijeko– jabuke iz pećnice možete jesti, pa čak i trebate.

Kako jabuke mogu biti opasne za mladu majku i koje se mogu jesti tijekom dojenja

Jedina stvar koju trebate zapamtiti je vrsta voća. Ponekad liječnici ne preporučuju jesti crvene jabuke za dojilje, posebno u ranom razdoblju laktacije. Vjeruje se da je crveno voće i povrće više alergeno nego, na primjer, voće svijetle ili zelene boje. Stoga je za pečenje najbolje koristiti žute i zelene sorte.

Također je važno kakvu kvalitetu jabuka kupujete. Mnoge od njih se prije prodaje prekrivaju posebnim nevidljivim filmom od voska ili drugih materijala koji pomažu da voće ostane svježe i da se ne pokvari čak i tijekom dugotrajnog skladištenja, a takve jabuke imaju i neprirodan sjaj i izgledaju previše glatko.

Iz tog razloga, bolje je kupiti jabuke za dojilju na tržištu ili na mjestima gdje postoji jamstvo kvalitete proizvoda. No, u svakom slučaju, voće ćete prije pečenja u pećnici morati temeljito i dobro oprati. Topla voda, a ako sumnjate na umjetni zaštitni premaz, istrljajte ga krpom za pranje i sapunom.

I, naravno, u prvom mjesecu dojenja ne biste trebali tražiti sofisticirane recepte.

Dopušteno je jesti voće pečeno bez ičega, bez dodavanja šećera. Stoga u ranom postporođajnom razdoblju o jabukama u karamelu ili s cimetom, kao ni o drugim receptima, ne može biti govora.

Koje su prednosti pečenih jabuka u pećnici za dojilje?

Osim što je voće bogato vitaminima i prirodnim mineralima, koje tijelo lako i brzo apsorbira, ono sadrži i prirodne voćne kiseline. Neki od njih, na primjer, mogu čak zaštititi od zloćudnih karcinoma, drugi pomažu u održavanju kože i kose mladim i zdravim, a treći podržavaju dobro zdravlje.

Jabuke su upravo ono voće o kojemu se odavno stvaraju legende. Ovaj proizvod se jede u cijelom svijetu i smatra se jednim od najzdravijih u svojoj kategoriji. U našim geografskim širinama pire od pečene jabuke često postaje prva hrana za dojenče, a za majku je takvo jelo možda prvi dopušteni desert.

Ako mlada dojilja pati od problema s probavom ili muči zatvor, onda će pečene jabuke iz pećnice brzo i bezbolno riješiti taj problem.

Također je važno da se takav zalogaj s pravom može smatrati dijetalnim i niskokaloričnim. Ako ste na dijeti da biste se riješili višak kilograma Kada dojite novorođenče, čak i svakodnevno jedenje zrelog pečenog voća neće nimalo utjecati na vašu figuru, već čak i obrnuto. Naravno, govorimo o voću koje je pripremljeno bez šećera.

Pečene jabuke u mikrovalnoj pećnici za dojilju

Recept za jabuke iz mikrovalne pećnice izuzetno je jednostavan i može uštedjeti puno korisnog vremena. Jednostavno temeljito isperite voće pod toplom tekućom vodom i zatim ga osušite papirnatim ručnicima.

• Jabuke prerežite na pola da se brže ispeku, a ovako se odmah vidi kad su gotove, da voće nema vremena da zagori.
• Polovice stavimo na tanjur koji se može staviti u mikrovalnu pećnicu, a zatim posudu sakrijemo u pećnicu koju uključimo na srednju snagu 2-3 minute. Nema smisla duže držati voće unutra.

Pečene jabuke u laganom štednjaku tijekom dojenja

Ako umjesto pećnice ili mikrovalne pećnice u svojoj kući imate kuhalo za više kuhala, onda će vam njegovo korištenje za pripremu pečene jabuke biti još lakše.

• Operite ga pod mlazom vode, obrišite suhom, a zatim sve stavite u zdjelu multicookera, postavite način rada "Pečenje".
• Kuhajte voće u zatvorenoj multivarci oko 1-1,5 minuta, zatim ga preokrenite u drugu bačvu i držite isto toliko.

Usput, možete odmah napraviti odličan umak od jabuka u laganom kuhalu. Samo jabuke prvo ogulite i izrežite im sredinu, zatim ih naribajte na krupnije ribež i pecite u zdjeli par minuta.

Po ovom receptu možete napraviti i desert za dojenče, kako ne biste kupovali gotov pire iz teglice. Jedini uvjet koji se mora poštovati je higijena. Prije kuhanja dobro operite i zdjelu i voće, a također provjerite je li pire dobro pečen i nema sirovih grudica.

Pečene jabuke u pećnici za vrijeme dojenja

Naravno, teško je bez klasičnog voća iz pećnice na jelovniku mlade dojilje. Takve jabuke posebno su mirisne i atraktivnog izgleda, a zahvaljujući ujednačenoj temperaturi zagrijavanja i odsutnosti mikrovalnih kolebanja zadržavaju više korisni vitamini i tvari.

Priprema jela je vrlo jednostavna:

• Voće je potrebno oprati i poslagati na čist lim za pečenje bilo cijele ili izrezane na polovice.
• Voće se ne preporuča rezati manje, jer tijekom pečenja iz njega može ispariti sav sok, a jabuka će ispasti suha i neukusna.

Jelo kuhaju kratko, gledajući izgled proizvod. Jabuka čija se koža primjetno naborala smatra se spremnom. Usput, možete uživati ​​ne samo u golom voću - uz njega u pećnici slobodno ispecite pileći file i nemasne dijelove patke.

Kao što vidite, pečene jabuke tijekom dojenja vrlo su zdrava i ukusna poslastica, koja ne samo da će uljepšati strogu postporođajnu dijetu, već će i ublažiti neke od neugodnih bolesti gastrointestinalnog trakta s kojima se mlade majke često suočavaju.

Pečene jabuke jedne su od najukusnijih i zdrave slastice, koji se čak može kuhati u mikrovalnoj pećnici. Prema mnogim nutricionistima, predstavljena poslastica sadrži sve potrebne vitamine i minerale, a također je apsolutno sigurna za probavni sustav, budući da je proizvod termički obrađen.

Desert na bazi pečenog voća savršen je kao poslastica za dojilje, a za bebe će biti potpuno bezopasan. Međutim, kako bi predstavljeno jelo donijelo maksimalnu korist, potrebno je pravilno pripremiti pečene jabuke u mikrovalnoj pećnici.

Opća pravila za pečenje u mikrovalnoj pećnici

Međutim, prije nego što napravite ovu poslasticu u mikrovalnoj pećnici, morate se upoznati s općim pravilima. Unatoč činjenici da su pečene jabuke vrlo jednostavan desert, zahtijevaju vrlo ozbiljnu početnu pripremu i pažnju kuhara tijekom pečenja. Opća pravila za pripremu ovog deserta uključuju:

• Nemojte guliti

Koru s voća nije potrebno skidati jer ona služi kao prirodni premaz za slasticu. Bez njega će voće izgubiti oblik i pretvoriti se u kašu.

• Koristite domaće jabuke

To je zbog činjenice da kora ove vrste voća nije prekrivena voštanim premazom koji je štetan za ljudsku probavu kako bi se očuvala cjelovitost ploda. No, ako nemate priliku pripremiti desert od prirodnog voća i dostupan je samo kupovni proizvod, ne brinite. Neposredno prije pečenja jabuka u mikrovalnoj pećnici, kako biste uklonili sloj voska, dobro ih prođite tvrdom spužvicom ili četkom.

• Odaberite pravo vrijeme pečenja u mikrovalnoj pećnici

Važno je zapamtiti da vrijeme kuhanja deserta ovisi o vrsti voća. Tako, primjerice, zimske, tvrđe jabuke treba peći 5 – 7 minuta, a mekanije ljetno voće kuhat će se do 3 minute.

• Probušite koru

Profesionalni kuhari savjetuju prije pripreme deserta probušiti kožu jabuke na nekoliko mjesta čačkalicama ili vrhom noža. Tako ćete izbjeći pucanje voća tijekom kuhanja i ravnomjerno ispeći voće.

Zapecite voće sa šećerom i cimetom

Jedan od najlakših i najpopularnijih slatkiša od pečenog voća su jabuke sa šećerom od cimeta. Ovaj recept je bazičan. Od toga koliko dobro kuhar nauči pripremati desert prema ovom principu ovisi hoće li moći pripremiti složenije verzije poslastice.

Da bismo ispekli jabuku sa šećerom i cimetom, trebat će nam:

• jabuke srednje veličine - 3 – 4 ploda
• šećer - 0,5 žličice. za svaki plod
• voda - 2-3 žlice. l.
• cimet - po ukusu

Recept za kuhanje pečenih jabuka u mikrovalnoj sa šećerom i cimetom je sljedeći:

1. Jabuke temeljito isperite pod tekućom vodom. Odrežite vrh
2. Posebnim alatom ili nožem očistite jezgru svakog voća i napravite male udubine
3. U napravljene rupe sipati šećer. Jabuke po vrhu pospite cimetom
4. Stavite voće u duboku zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu. Napunite posudu preporučenom količinom vode
5. Stavite jabuke u mikrovalnu na najveću snagu. Vrijeme kuhanja odabire se pojedinačno, ovisno o vrsti voća
6. Nakon što istekne preporučeno vrijeme kuhanja, ostavite voće u mikrovalnoj pećnici još 1 minutu kako bi se voće skuhalo. Zatim se gotovi desert može izvaditi iz mikrovalne pećnice i poslužiti.

Kako napraviti komplementarnu hranu za bebu?

Najbolja hrana za bebu je majčino mlijeko. Međutim, kada dijete navrši 7 mjeseci, svaka se majka suočava s potrebom uvođenja komplementarne hrane na bazi pirea od povrća i voća u opću prehranu svog djeteta.

To tvrde mnogi pedijatri najbolja opcija Rješenje ovog problema bit će jelo na bazi pečenih jabuka. Ova vrsta komplementarne prehrane pomoći će u laganoj prilagodbi bebe na novu hranu, bez preopterećenja djetetovog probavnog sustava.

Za pripremu pečenih jabuka u mikrovalnoj pećnici za djecu potrebno nam je:

• svježa jabuka - 1 voćka (preporuča se uzeti mekano i zrelo voće)
• maslac- 0,5 žličice.
• voda - 1 žlica. l.

Kako ispeći jabuku u mikrovalnoj pećnici za dijete? Sve je vrlo jednostavno:

1. Dobro isperite voće pod tekućom vodom. Odrežite vrh voća
2. Napravite cilindrični rez u jabuci. Odaberite sredinu
3. U lijevak koji ste napravili dodajte maslac.
4. Voće stavite u posebnu posudu za kuhanje u mikrovalnoj pećnici, dodajte vodu i poklopite poklopcem. Pecite jabuku u mikrovalnoj pećnici na najvećoj temperaturi 5 minuta.
5. Nakon isteka preporučenog vremena, izvadite gotov desert iz mikrovalne pećnice. Jabuku ogulite i zgnječite vilicom dok ne postane glatka. Po želji se kašice za bebe starije od 12 mjeseci mogu malo zasladiti s 0,5 žličice. granulirani šećer

Recept za ukusno i zasitno voće sa svježim sirom

Pečene jabuke sa svježim sirom smatraju se jednom od najomiljenijih delicija ljubitelja prirodnih slastica. Ovo jelo nije samo vrlo ukusno, već ima i visoku energetsku vrijednost, što vam omogućuje da budete siti cijeli dan. Osim toga, ovaj se desert vrlo jednostavno priprema!

Za pripremu jabuka punjenih svježim sirom trebat će vam:

• jabuke - 3 velika ploda zimskih sorti
• nemasni svježi sir - 150 g
• sušeno voće (grožđice i suhe marelice) - oko 30 g
• šećer od trske - 1 žlica. l.

Kuhajte jabuke sa svježim sirom u mikrovalnoj pećnici sljedećim redoslijedom:

1. Voće operemo pod tekućom vodom. Odrežite vrh
2. Pripremamo prostor za nadjev. Da biste to učinili, u potpunosti uklonite pulpu iz voća pomoću žlice.
3. Pripremamo sušeno voće. Da biste to učinili, prelijte kipuću vodu preko suhih marelica i grožđica i ostavite pola sata. Nakon isteka preporučenog vremena, ocijedite tekućinu i ponovno napunite sušeno voće Vruća voda. Ostavite 3 – 4 minute.
4. Priprema svježeg sira. Da biste to učinili, u proizvod od sira dodajte grožđice i prethodno nasjeckane suhe marelice. Temeljito promiješajte dok se ne dobije homogena konzistencija. Nadjenite voće pripremljenom masom od skute
5. Punjeno voće stavite u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu, napunite 1/3 vodom i stavite u mikrovalnu pećnicu. Voće pecite na najvećoj snazi

Vrijeme potrebno za pripremu slastice ovisi o gustoći svježeg sira koju želite. Ako vam je potreban jako mekani nadjev, onda voće pecite oko 10 minuta, a ako želite da očuvate prirodnu gustoću jabuke i lagano zapečete svježi sir, do 6 minuta.

Priprema deserta s medom u mikrovalnoj pećnici

Također jedan od najukusnijih i najzdravijih deserata su pečene jabuke s medom. Predstavljena slatka poslastica može ne samo zadovoljiti osjećaj gladi, već i zasititi tijelo svim potrebnim vitaminima i mineralima. Prema mnogim terapeutima, česta konzumacija ovog deserta zimi pomoći će jačanju imunološki sustav te značajno smanjuju rizik od zaraze gripom tijekom epidemija.

Za kuhanje jabuka u mikrovalnoj pećnici s medom trebat će vam:

• jabuke - 4 ploda, bilo koje sorte
• tamni med - 4 žlice. l.
• orasi (orasi i bademi) - 40 gr.
• brusnice - 3 žlice. l.

Kako kuhati pečene jabuke u medu? Recept je vrlo jednostavan:

1. Jabuke operite pod tekućom vodom. Odrežite vrh
2. U potpunosti uklonite pulpu iz voća. Formiranje jestive čaše s debelim stijenkama
3. Priprema orašastih plodova. Da biste to učinili, pržite jezgre u vrućoj tavi 1-2 minute. Gotove orahe sameljite. U ove svrhe možete koristiti oklagiju ili procesor hrane.
4. Pripremimo nadjev. Pomiješajte orahe s medom. Dodajte brusnice. Lagano izmiješajte da se svi sastojci sjedine. Važno je osigurati da se bobice ne zgnječe
5. Pečeno voće punite pripremljenim nadjevom i stavite u posudu za mikrovalnu pećnicu napunjenu do 1/3 vodom. Pripremite desert na najvećoj snazi. Vrijeme pečenja odabiremo ovisno o sorti

Pečene jabuke u mikrovalnoj pećnici prirodan su desert koji će bez sumnje voljeti i odrasli i djeca. Uz malo truda i vremena svatko može pripremiti ovu jednostavnu i zdravu poslasticu. Dobar tek!

Pozdrav moji divni kuhari. Super je što jabuke možete kupiti u bilo koje doba godine! Što učiniti kada vam dosadi jesti sirovo voće? Od plodova se mogu sušiti, sušiti, praviti džem... Moja omiljena opcija je. Ali ponekad vam se ne da upaliti i zagrijati pećnicu za ovo. Zato ću vam danas reći kako ispeći jabuke u mikrovalnoj pećnici. I naravno, podijelit ću nevjerojatno ukusne recepte 😉

OKO ljekovita svojstva Malo tko ne zna za svježe jabuke. Vrlo su korisni za naše tijelo. A ima i malo kalorija: samo 47 kcal na 100 grama. Stoga su takvi plodovi

Koje su prednosti pečenih jabuka? U voću koje je podvrgnuto toplinskoj obradi, vitamini su u potpunosti očuvani. A ovdje ih ima mnogo: , i . Osim toga, pečeno voće sadrži mnogo mangana, željeza, kalija i bakra. Na primjer, kalij jača srčani mišić, pomaže u normalizaciji arterijski tlak, a također sprječava pojavu masnih naslaga. Ovo je tako vrijedna komponenta.

Recepti

Kako se peče sa šećerom

Gotov desert je aromatičan i ukusan. Suhi bijeli pjenušac bio bi odličan dodatak ovoj deliciji. Ako imate slobodan dan ili neku romantičnu večer.

Uzmite sljedeće sastojke:

• 3-4 ploda;
• 0,5 žličice svaki šećera po voću;
• 2-3 žlice. voda;
• cimet (po želji).

U valjkastu rupu napravljenu na svakoj voćki sipajte šećer. Odozgo pospite malo cimeta. Stavite voće u posebnu zdjelu, koja je namijenjena za mikrovalnu pećnicu, i ulijte malo vode. A onda jabuke stavite u mikrovalnu. Namjestite snagu jedinice na iznad srednje i ispecite voće.

Tijekom toplinske obrade jabuke će pustiti sok koji će se, pomiješan sa šećerom, pretvoriti u nježan sirup. A cimet će dodati malo pikantnosti. A ako dodate komadiće kolačića i prirodnog jogurta, jelo će ispasti nježno. Podsjeća me na prozračnu tortu. Recept

Ako se odlučite ispeći tako ukusno jelo, svakako napišite recenziju dobivenog deserta u komentarima. Pogotovo ako imate svoju tajnu za pripremu ove delicije.

Za dijete

Za bebu do šest mjeseci bolju ishranu U obzir dolazi majčino mlijeko ili prilagođena formula. A kada dijete dosegne dobni prag od 7 mjeseci, majke počinju uvoditi komplementarnu hranu. Obično je biljna ili voćni pire. Je li moguće napraviti takav pire kod kuće? Naravno, na primjer, od jabuka. A ovo jelo možete kuhati u mikrovalnoj pećnici. Pečeno voće je mekše i nježnije za dječji želudac od sirove jabuke.

Za ovo jelo uzmite:

• jabuka (ili nekoliko, ako želite napraviti jednu za sebe 😉 ;
• malo svježeg maslaca;
• 1 žlica. voda.

Ako je beba mlađa od godinu dana, bolje je ne dodavati šećer. U ovom slučaju, prirodno, odabrano voće mora biti sočno i zrelo. Ako pripremate poslasticu za bebu stariju od godinu dana, jabuke možete malo zasladiti.

U cilindrični lijevak pripremljenog voća dodajte maslac. Stavite voće na tanjur, ulijte malo vode u posudu i pokrijte poklopcem. Zapamtite da se mora koristiti posebno posuđe za mikrovalnu pećnicu.

Tanjur s voćem stavite u mikrovalnu pećnicu i postavite uređaj na maksimalnu temperaturu. Nakon 5 minuta isključite mikrovalnu i ostavite tanjur u pećnici još par minuta.

Zatim izvadite posudu iz mikrovalne pećnice. Kad se voće ohladi na sobnu temperaturu, pažljivo uklonite koru s jabuke i zgnječite kašu žlicom. Poslastica je spremna - vrijeme je da mališan jede.

S medom

Jednostavno je nemoguće otrgnuti se od takvog deserta. Malo je vjerojatno da ćete se ograničiti na jednu porciju 😉 Čak. Uostalom, ima niži glikemijski indeks od šećera.

Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

• 4 voća;
• 4-5 žlica. med;
• cimet;
• malo suhog voća bilo koje vrste.

Pripremljene voćne lijevke puniti medom i sitno sjeckanim suhim voćem. Volim ga raditi s grožđicama i suhim marelicama. Izrezani "poklopac" od jabuke ne bacam, nego ga poklopim odozgo.

Zatim posudu s voćem stavite u mikrovalnu pećnicu na maksimalnu snagu. Nakon 3-5 minuta isključite mikrovalnu, izvadite tanjur s voćem i pospite jabuke cimetom.

S cimetom i grožđicama

Trebat će vam sljedeći sastojci:

• 6-7 jabuka srednje veličine;
• 2-3 žlice. Sahara;
• šaka grožđica;
• 1 žličica nasjeckani cimet;
• 5 žlica. voda.

Prethodno namočite grožđice: trebale bi postati meke i nježne. Što se tiče šećera i vode, njihova količina ovisi o vrsti jabuka koje pečete.

Ogulite voće, izvadite jezgru i narežite pulpu na ploške debljine 0,7-1 cm. Nakon toga većinu komadića stavite u posudu za mikrovalnu pećnicu i po vrhu pospite šećerom i cimetom. Sljedeći sloj će biti grožđice, koje se prekrivaju preostalim kriškama jabuke.

Dodajte vode. Posudu pokrijte poklopcem i stavite u mikrovalnu pećnicu na 4-5 minuta (temperatura bi trebala biti maksimalna). Zatim izvadite posudu, promiješajte sastojke i ponovo stavite posudu u mikrovalnu pećnicu na 5-6 minuta. Za to vrijeme jabuke bi trebale omekšati. Ako vam se iznenada čini da je jelo malo suho, dodajte još par žlica vode.

Zatim gnječilicom za krumpir lagano zgnječite voće. Ali samo nemojte pasirati ovo jelo: kriške bi trebale biti vidljive.

Poslasticu poslužite hladnu ili toplu. Ako iznenada ne pojedete sve što ste skuhali, nemojte se uzrujati. Ostatke možete staviti u posudu za umake i staviti u hladnjak. Vjerujte, ni hladno nije ništa manje ukusno.

Desert u šalici/loncu

Potrebni su sljedeći proizvodi:

• 2 žlice. zobena kaša;
• jabuka srednje veličine;
• par žlica šećera;
• ¼ žličice nasjeckani cimet;
• žlica maslac;
• ½ žlice voda;
• prstohvat muškatnog oraščića;
• 1,5 žlice. pšenično brašno.

Oguljenu jabuku izrežite na male kriške i stavite u šalicu. Ulijte vodu u posudu. Dodajte žlicu šećera, 1/2 žlice. brašna, 1/8 žličice. cimet i muškatni oraščić. Sve sastojke pažljivo promiješajte.

Pomiješajte preostale sastojke u posebnoj posudi. Ovom mješavinom prekrijte voće u šalici. Postavite mikrovalnu pećnicu na maksimalnu temperaturu. Posudu s desertom stavite u mikrovalnu pećnicu na 2 minute. Poslastica je spremna. Vrijeme je za uzimanje uzorka.

Općenito, prijatelji, često poslužujem pečene jabuke s umakom ili nasjeckanim orasima. Uz što volite jesti ovu deliciju? Sigurna sam da imaš svoju tajnu. Podijelite to u komentarima. Želim vam ugodan apetit. A ja kažem: vidimo se opet, kulinari.

Jabuke su jedno od "najrodnijih" i najpristupačnijih voća za stanovnike Rusije i zemalja ZND-a, koje smo navikli jesti od ranog djetinjstva. Često oni, zbog svoje hipoalergenosti, služe kao prvi proizvod za dohranu. Međutim, komplementarna hrana se uvodi već 5-6 mjeseci nakon rođenja, kada djetetovo tijelo ima vremena da ojača, a probavni trakt sazrijeva za probavu i asimilaciju obične hrane. Što s više rano razdoblje? Je li moguće jesti jabuke tijekom dojenja i koje je sorte najbolje odabrati? Hoće li ovo nedvojbeno zdravo voće kod novorođenčeta izazvati alergije ili poremećaj prehrane? Na sva pitanja ćemo odgovoriti što detaljnije.

Prednosti jabuka za dojilje

Jabuke su voće jedinstveno po svom kemijskom sastavu koje sadrži 12 od 14 vitamina i 19 od 20 mikro i makroelemenata. Tako će jedan kilogram u potpunosti zadovoljiti dnevnu potrebu za vitaminom C, kalijem, željezom, bakrom, borom, vanadijem, kobaltom te gotovo pokriti potrebu za kromom, molibdenom i dijetalnim vlaknima. Posebno je korisno za dojilje jesti ovo voće, jer obilje željeza u njima vraća razinu hemoglobina koji je oslabio nakon poroda.

Jabuke su također bogat izvor pektina, vrste vlakana. Ovi biljni polisaharidi praktički nisu probavljivi u probavni traktčovjeka i tako djeluju kao enterosorbenti – tvari koje apsorbiraju toksine u crijevima, sprječavaju razmnožavanje patogenih bakterija i djeluju baktericidno. Pektini služe kao učinkovita i sigurna prevencija zatvora, od kojeg mnoge žene pate nakon poroda. Između ostalog, ovo voće je poznato po svojoj hipoalergenosti - u pravilu ga mogu jesti čak i "okorjeli" alergičari.

Što je sa štetnim svojstvima?

Jabuke nisu najnižekalorično voće, ali s obzirom na to da kada počne “sezona jabuka” jedu se često i puno. Oni mogu dodati probleme osobama koje imaju prekomjernu težinu - česta pojava kod žena nakon poroda. Ovo je složeno njihovom sposobnošću da povećaju apetit.

Još jedno negativno svojstvo ovog voća je povećanje kiselosti želučanog soka. Ista jabučna kiselina može štetiti i zubima jer im privremeno demineralizira caklinu.

Treba imati na umu da nakon jela jabuka i drugog kiselog voća ne smijete prati zube najmanje sat vremena kako ih ne biste oštetili. Ali morate isprati usta odmah nakon završetka obroka.

Dakle, je li moguće jesti jabuke tijekom dojenja?

“Oni vole zastrašivati ​​dojilje alergijama na najukusnije i općenito zdrava hrana, kaže savjetnica za dojenje Natalya Razakhatskaya. - Na crnu listu proizvoda često se stavljaju citrusi, banane, pa čak i domaće crveno voće, uključujući jabuke. Ali ako je majka jela ovu hranu tijekom trudnoće, onda su nakon poroda svi strahovi neutemeljeni. Alergija na crveno voće je uvijek genetski uvjetovana bolest, ali se manifestira izuzetno rijetko.”

Majke koje se boje alergijske reakcije kod djeteta mogu se savjetovati da kupuju samo zelene ili žute jabuke - za alergičare nema kontraindikacija. Crvene je dovoljno oguliti: iako će to značajno smanjiti dobrobiti proizvoda, pigmenti antocijanin i likopen, koji plodovima daju crvenu boju i ponekad su alergeni, neće ući u tijelo majke i djeteta. Pulpa ne sadrži te tvari.

Postoji rašireno mišljenje da će jabuke sigurno izazvati pojačano stvaranje plinova kod djeteta. Međutim, to vrijedi samo ako majčino tijelo također reagira na ovo voće. Pečene jabuke tijekom dojenja ne izazivaju takav učinak, iako uništavaju značajan dio temperaturno osjetljivih vitamina (A, B5 i posebno B1 s C). Ako mama ima spori štednjak ili mikrovalnu pećnicu, neće joj biti teško pripremiti mnoge zdrave slastice od ovih plodova, nekoliko recepata za koje je navedeno u nastavku.

Također treba imati na umu da je lokalno voće najzdravije, bez obzira na to gdje dojilja živi. Ne moraju se obrađivati ​​za dugi transport do krajnjeg kupca. Na primjer, egipatske jabuke za isporuku u Europu obložene su tvarima koje sadrže vosak. Nejestivo je i teško se ispire - morat ćete koristiti četku, Vruća voda i sapun.

Obično možete jesti onoliko jabuka koliko vaše tijelo zahtijeva. Ali ako dijete i dalje osjeća nadutost, nema potrebe potpuno isključiti jabuke iz prehrane tijekom dojenja: dovoljno je smanjiti njihov udio i negativni simptomi će najvjerojatnije nestati.

Pečene jabuke i drugi recepti

Unatoč smanjenju sastava vitamina tijekom toplinske obrade, pečene i termički obrađene jabuke (u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili sporo kuhalu) bolje su probavljive zbog činjenice da toplina omekšava voćna vlakna. Prikladni su i crveni ili žuti i zeleni plodovi.

Recept za pečene jabuke

Proces kuhanja:

1. Jabukama odrežite vrhove (poslije će dobro doći).
2. Izvadite jezgru voća nožem ili žlicom.
3. U svako voće dodajte žličicu šećera ili meda.
4. Pokrijte rupu preostalim vrhovima.
5. Jabuke stavite u lim za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C 20 minuta.

Slično, ali brže i moderan način kuhanje - u mikrovalnoj pećnici.
Tanjur na koji je poslagano voće treba prekriti drugim tanjurom. Vrijeme pečenja je samo 5 minuta. Isti recept možete koristiti za sporo kuhalo - u načinu rada "Pečenje" trajat će 20 minuta.

Ako mama želi pretvoriti obične pečene jabuke u izvrstan desert, možete eksperimentirati dodavanjem svježeg sira sa suhim voćem, medom ili šećerom ili voće prije jela preliti džemom.

Pogledajmo nekoliko složenijih recepata: pržene jabuke, šarlota, kompot i marmelada.

Pržene jabuke

Unatoč jeftinosti, jednostavnosti i brzini pripreme, ovaj desert ima izvrstan okus. Osim toga, ne zahtijeva šećer - plodovi su karamelizirani zbog vlastite fruktoze i glukoze.

Sastojci:

• jabuke bilo koje tvrde sorte (na primjer, zelena Granny Smith ili Simirenko) - 300-400 g;
• rastopljeni ili obični maslac - 2 žlice;
• sol - mali prstohvat.

Za pripremu vam je potrebno:

1. Jabuke dobro operite, ogulite i narežite na ploške.
2. Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.
3. Pažljivo složite šnite tako da između njih ostane najmanje 1,5 cm jer vam neće stati sve šnite odjednom, morat ćete pržiti u porcijama.
4. Pospite malo soli (vrlo mala količina soli: pretjerati ovdje znači uništiti jelo).
5. Pržite dok donja strana ne porumeni. Zatim ih treba okrenuti i ostaviti još nekoliko minuta. Kriške trebaju ostati mekane.
6. Gotovo jelo po želji možete posuti cimetom. Jedite toplo.

Charlotte

Jedan od najpopularnijih i najjednostavnijih recepata za pitu od jabuka.

Sastojci:

• same jabuke (zelene sorte su savršene) - 1 kg;
• šećer - 1 puna fasetirana čaša;
• brašno - isto;
• jaja - 3 velika komada;
• maslac - 50 g;
• cimet - četvrtina žličice;
• krušne mrvice.

Za pripremu vam je potrebno:

1. Jabuke operite i ogulite, izrežite im sredinu. Izrežite na velike ploške. Posudu za pečenje namazati maslacem i posuti krušnim mrvicama. U nju stavite kriške.
2. Tucite smjesu jaja i šećera dok se ne pretvori u pjenastu masu. Dodati cimet i malo po malo dodavati brašno. Dobro promiješajte i prelijte preko jabuka.
3. Posudu stavite u zagrijanu pećnicu ili mikrovalnu. Pecite 45 minuta na 180 stupnjeva (u mikrovalnoj - oko 15 minuta). Po želji šarlotu prije posluživanja možete dodatno posuti šećerom u prahu.

Pečene proizvode možete učiniti mekšim dodavanjem banana. Šarlot s kruškama i sve njegove varijante nisu ništa manje ukusne: kruška-jabuka, kruška-banana itd.

Kompot od jabuka

Recept za jednostavan, ukusan i zdrav kompot koji će vas hladan u trenu utažiti žeđ u vrućim ljetnim mjesecima, a topao ugrijati u jesen.

Sastojci:

• jabuke - 0,5 kg;
• šećer - tri četvrtine fasetirane čaše;
• voda - od 1,5 do 2 litre (ovisno o željenoj slatkoći).

Za pripremu kompota potrebno vam je:

1. Voće operite, izvadite jezgru, narežite svako na 6-8 kriški. Ako želite zadržati estetiku bijela boja jabuke, svaku oguljenu krišku treba nekoliko minuta staviti u posudu s otopinom limunske kiseline.
2. Zakuhajte vodu u tavi. U to sipati jabuke i šećer. Održavajte srednju temperaturu. Ako koristite svježe voće, možete ih baciti u kipuću vodu i odmah ukloniti posudu s vatre, dopuštajući kompotu da se ulije ispod poklopca.
3. Ako su plodovi tvrdi, ostavite ih da se kuhaju na srednjoj vatri 20 minuta. Nakon završetka kuhanja, potrebno je zatvoriti posudu i pustiti da se kompot kuha.

Po želji možete poboljšati recept dodavanjem bilo kojeg drugog voća ili bobičastog voća u kompot osim jabuka.

Jednako ukusan kompot možete pripremiti i u zimskim mjesecima, a glavni sastojak bit će mu sušene jabuke. Recept je općenito sličan, ali na 2 litre vode potrebno je 350 g suhog voća i 200 g šećera. Kompot se kuha na laganoj vatri 35 minuta, a na kraju se doda 1 gram limunske kiseline.

Marmelada u laganom kuhalu

Za izradu ovog recepta potrebno je samo nekoliko sati.

Sastojci:

• jabuke - 6-7 velikih plodova;
• šećer - 200 g;
• cimet - 1 prstohvat.

Za pripremu vam je potrebno:

1. Jabuke operite, osušite i ogulite. Izvadite im jezgru.
2. Voće narežite na male kockice ili kriške.
3. Ulijte u zdjelu multicookera i držite u načinu rada "Pečenje" 50 minuta do sat vremena.
4. Izvadite gotove jabuke, pustite da se malo ohlade, a zatim istucite mikserom ili protrljajte kroz sito.
5. Dodajte šećer (bolje je ne fokusirati se na navedenih 200 g, već na slatkoću jabuka).
6. Vratite u multicooker i sušite u načinu rada "Pečenje" 40-45 minuta. Preporuča se nekoliko puta promiješati smjesu.
7. Dobiveni pire prebacite u kalup i ostavite da se stvrdne nekoliko sati.

Gotovo jelo možete rezati nožem ili kovrčavim kalupima.

Zaključak

Jabuke - hipoalergene i iznimno zdravo voće s bogatašem kemijski sastav. Majke mogu sigurno jesti jabuke čak iu prvim mjesecima dojenja. Ako organizam na svježe jabuke reagira nadimanjem, treba ih jesti pečene ili kuhane (u obliku kompota). U onim rijetkim slučajevima kada majka ili beba imaju alergijsku reakciju, trebali biste jesti samo zeleno i žuto voće ili ukloniti koru s crvenog voća. Također ne smijemo zaboraviti da je za dojilje bolje odabrati lokalne jabuke - one su sigurne i često zdravije.

Pozdrav, dragi čitatelji mog bloga! Deserti od svježeg voća bogati su vitaminima.

A pečene jabuke zdravo su jelo koje je pogodno za malu djecu, dojilje i one koji imaju problema s probavnim sustavom.

Ovo jelo možete pripremiti vrlo brzo ako znate nekoliko trikova. Dakle, saznajmo kako ispeći jabuke u mikrovalnoj pećnici. Uostalom, postoji veliki broj recepata s raznim nadjevima.

Jeste li znali da su pečene jabuke gotovo jednako zdrave kao i svježe? Vitamini se zadržavaju u voću i nakon toplinske obrade.

Pečeno voće sadrži željezo, kalcij i kalij. I, kao što znate, kalij pomaže u jačanju srčanog mišića i također pomaže stabilizirati krvni tlak.

Osim toga, takva komponenta sprječava nakupljanje.
Prednosti pečenih jabuka su neporecive. U ovom slučaju samo ih trebate znati pravilno pripremiti. Ovaj proizvod sadrži značajnu količinu vlakana koja aktiviraju probavni sustav.

Osim toga, omogućuje vam vraćanje sastava limfe i krvi.

Kuhano voće zadržava tvar zvanu pektin, koja apsorbira i uklanja štetne sastojke iz tijela. Ovo je izvrsna opcija za.
Osim toga, takve jabuke imaju niski sadržaj kalorija, pa se recept za pečeno voće može koristiti za mršavljenje.

Pravila pečenja

Prije nego što to učinite ukusno jelo, morate se upoznati s nekim pravilima pečenja, a također saznati koliko minuta se voće kuha.
Ako voće pripremate cijele i s korom, prvo ih operite četkom.

Zatim uklonite vrh i izvadite jezgru sa sjemenkama. To se mora učiniti čak i ako je voće bez nadjeva.
Ako koristite ispune, napravite cilindrični izrez.

Tako ćete lakše puniti voće.
Da biste si uštedjeli gnjavažu, voće možete prerezati na pola i zatim izvaditi jezgru. U videu pogledajte kako se pripremaju neki recepti.

Ne zaboravite izbušiti koru čačkalicom, vilicom ili nožem. To će spriječiti pucanje voća.

Koliko vremena trebate potrošiti na pečenje ovisi o nekoliko čimbenika:

1. Veličina ploda - što je plod veći, potrebno je više vremena.
2. Od raznolikosti. Za kiselo voće vrijeme treba povećati.
3. Sastav i količine nadjeva.
4. Indikator napajanja.

Za pečenje voća srednje veličine sa šećerom bit će potrebno 5-10 minuta. Voće s umakom će se brzo kuhati, ali voće s nadjevom će trebati duže.
Usput, kisele sorte jabuka mogu se pripremiti s medom, a slađe s kalinom, ribizlom ili brusnicama.

Mogućnosti ukusnih nadjeva

Za nadjev možete koristiti različite proizvode. Možete dodati šećer, svježe voće, maslac, džem, svježi sir ili orahe s medom.

Ako se pitate da li je moguće koristiti neslatke nadjeve za pečeno voće, onda biste trebali probati. Na primjer, meki sir sa začinskim biljem će poslužiti.

Najbolji recepti

Dakle, isprobajte sljedeće recepte.

Jabuke s cimetom

S cimetom se dosta brzo kuha. Za pripremu će vam trebati dvije svježe jabuke, banana, vanilija i štapić cimeta. Nadjev se pravi od zgnječene banane uz dodatak cimeta i vanilina.

Jabukama se izvadi jezgra i unutra se doda nadjev. Voće se peče za – 7-8 minuta.

Recept s medom

Slatkiši sadrže veliku dozu vitamina, što pomaže. Na popisu sastojaka nalaze se jabuke, med, orasi i brusnice.
Jezgre orašastih plodova potrebno je popržiti u tavi, a zatim usitniti u stroju za mljevenje mesa ili pomoću valjka. Dodajte im med i brusnice.

Sve komponente su dobro izmiješane. Uklanjaju se središta plodova. A prazna udubljenja se pune pripremljenom smjesom.

Desert sa svježim sirom

Ovo jelo sa svježim sirom može biti zamjena za večeru. Bolje je uzeti pasirani svježi sir. Za pripremu će vam trebati tri jabuke, 150 grama svježi sir, grožđice, suhe marelice i smeđi šećer.
Najprije je potrebno suhe marelice i grožđice preliti kipućom vodom. Nakon pola sata, vodu treba isušiti i ponovno isprati kipućom vodom.

Sastav treba stajati nekoliko minuta. Plodovi se osuše papirnatim ubrusom i krupno nasjeckaju. Svježi sir se melje sa šećerom i suhim voćem.

Voću se izvadi jezgra i puni nadjevom. Vrijeme pečenja može varirati. Da biste dobili mekani svježi sir, potrebno ga je ispeći 10 minuta.

I za održavanje gustoće - oko 7 minuta.

Ovo su jednostavni deserti koje možete napraviti. Ako znate još neke, napišite o njima u komentarima. Pretplatite se na ažuriranja bloga i podijelite korisne informacije s prijateljima.

Vidimo se opet, dragi obožavatelji mog bloga!