Pileća juha s koprivom i jajima. Kako kuhati juhu od koprive s jajima, kiselicom, mesom i bez mesa - recepti s fotografijama korak po korak. Jednostavan recept za juhu od koprive. Ukusna juha od koprive s varivom

Dok je sezona mladih kopriva, iskoristite trenutak i pripremite ukusnu i vrlo zdravu juhu. Kopriva ne samo da je bogata vitaminima i mikroelementima, nego čisti krv, povećava hemoglobin i općenito je vrlo dobra za zdravlje. Inače, ova juha od koprive vrlo je sličnog okusa, a i priprema se na sličan način.

Juha od koprive

Spoj:

• 2 litre vode
• 2-3 kom. krumpir srednje veličine
• 1-2 mrkve
• 200 grama Adyghe sira
• vezica mlade koprive
• 30 g maslaca
• otprilike 1 žlica. žlica krupne soli
• začini: mljeveni crni papar po ukusu, 2 lista lovora
• kiselo vrhnje

Kako napraviti juhu od koprive - recept:

1. Zakuhajte vodu i dodajte krumpir narezan na kockice.

   Skuhajte krumpir

2. Kad prokuha skinite pjenu i dodajte mrkvu narezanu na sitne kockice, lovorov list i maslac.

   Dodajte mrkvu, ulje i lovorov list
   

3. Operite koprivu i uklonite debele stabljike, ako ih ima.

   

4. Nemojte ga jako sitno rezati. Da kopriva ne bi peckala, možete je preliti kipućom vodom, ali bolje je to ne činiti kako biste sačuvali više vitamina, već je rezati gumenim rukavicama.

   Rezanje koprive

5. Adyghe (paneer) izrezati na kocke.

   

6. Kada povrće u tavi omekša i može se lako probosti nožem (nakon 10 minuta) dodati sir, koprivu i sol. Pustite da lagano kuha još 5 minuta i ugasite.

   Kuhanje juhe od koprive

7. Pospite svježe mljevenim crnim paprom i poslužite s kiselim vrhnjem.

   Juha od koprive sa sirom i vrhnjem
   

To je sve! Juha od koprive kuha se vrlo brzo i ispada ukusna i zasitna. Na kraju kuhanja, usput, možete ga dodati, bit će još ukusniji i zdraviji.

Volim dodati i mlade koprive u svako povrće (varivo) nekoliko minuta prije kraja kuhanja, ispadne sasvim drugačiji, vrlo zanimljiv okus.

P.S. Ako vam se svidio recept, možete, kako ne biste propustili nova jela.

Dobar tek!

Julija autorica recepta

Ako još ne znate skuhati juhu od koprive, naši će vas recepti brzo naučiti ovu jednostavnu mudrost. Najjednostavnija opcija sugerira pripremu vrućeg vitaminskog jela u vodi s krumpirom, mrkvom, luka, mladi špinat i kiseljak. Kao osnova preporučuje se korištenje složenijih metoda mesna juha i dodajte sirovo jaje ili topljeni sir U REDU. Takve juhe ispadaju bogatije i stvaraju ugodan osjećaj sitosti u tijelu dugo vremena.

Ukusna juha od mlade koprive i kiselice s jajima - recept s fotografijama korak po korak

Juha od mlade koprive poprimit će dodatnu svjetlinu, svježinu i bogatstvo ako joj dodate kiselicu. U okusu će se pojaviti ugodna kiselost, skladno naglašavajući nježnost. pileća juha, a aroma će postati izraženija i pamtljivija.

Sastojci za ukusnu juhu od mlade koprive, kiselice i jaja

• kiseljak - 100 g
• kopriva – 100 g
• jaje - 3 kom
• luk – 1 kom.
• mrkva – 1 kom.
• krumpir – 3 kom.
• pileća juha - 1,5 l
• sol - ½ žličice
• papar - ½ žličice

Korak po korak upute kako kuhati juhu od kiselice i koprive kod kuće

Vitaminska juha od koprive s jajima u laganom kuhalu - recept s fotografijom

Priprema juhe od koprive prema ovom receptu s fotografijama nije nimalo teška. Dovoljno je samo pripremiti potrebne komponente i staviti ih u multicooker na vrijeme. A "pametni" kuhinjski pomoćnik će sve ostalo učiniti sam.

Potrebni sastojci za pripremu juhe od koprive u laganom kuhalu

• juha - 3 l
• krumpir - 5 kom.
• mrkva – 1 kom.
• mlada kopriva – 2 vezice
• luk – 2 kom
• jaje – 1 kom.
• kopar - ½ hrpe
• peršin - ½ žličice
• sol - 2/3 žličice
• papar - 1/3 žličice
• začini - ½ žličice
• biljno ulje– 30 ml

Korak po korak upute kako napraviti juhu od jaja i koprive u laganom kuhalu

1. Listove koprive dobro operite, prelijte kipućom vodom, osušite i ne previše sitno nasjeckajte.
2. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte.
3. Krompir oguliti, oprati i narezati na kockice.
4. U zdjelu za kuhanje ulijte ulje, dodajte luk i mrkvu, pokrijte poklopcem i kuhajte u načinu "Pečenje" dok ne porumene. Masu od povrća povremeno promiješajte.
5. Zatim dodajte krumpir, ulijte svu količinu juhe, uključite program "Juha" i kuhajte pola sata.
6. 5-7 minuta prije kraja procesa dodati koprivu, posoliti, popapriti i dodati začine po ukusu.
7. Dodajte sirovo jaje i nasjeckano bilje. Zatvorite poklopac, isključite uređaj i ostavite da se juha kuha 10-15 minuta. Zatim ulijte u duboke tanjure i poslužite uz kiselo vrhnje.

Krem juha od koprive s topljenim sirom i špinatom - recept s fotografijama korak po korak

Juha od koprive i špinata pripremljena po ovom originalnom receptu ispada neobično nježna. Otopljeni sir uključen u sastav daje vrućem jelu poseban šarm. Savršeno se otapa u tekućini, omekšava pikantnu kiselost zelenila i daje juhi izražen kremasti okus.

Potrebni sastojci za juhu od koprive sa špinatom i krem ​​sirom

• krumpir – 2 kom.
• kopriva – 1 hrpa
• špinat – 1 hrpa
• mladi češnjak – 2-3 strijele
• meki topljeni sir - 100 g
• kuhano jaje - 1 kom.
• sol - ½ žličice
• začini - ½ žličice
• mljeveni crni papar - ½ žličice
• kopar - 1/3 hrpe

Korak po korak upute za recept za pripremu juhe od koprive, špinata i topljenog sira

1. Krumpir ogulite, narežite na kockice i bacite u kipuću, blago posoljenu vodu. Kuhajte na srednjoj vatri dok ne bude napola kuhano.
2. Koprivu dobro operite, poparite kipućom vodom da uklonite žar i nasjeckajte na sitne komadiće.
3. Špinat i češnjak operite i sitno nasjeckajte.
4. Krumpiru dodajte otopljeni sir i pustite da se potpuno otopi Vruća voda. Zatim dodajte špinat, češnjak i koprivu. Juhu začinite aromatičnim začinima i kuhajte najmanje 5-6 minuta.
5. Gotovu juhu skinite sa štednjaka, pokrijte poklopcem i ostavite da se kuha 10-15 minuta.
6. Izlijte u zdjelice za posluživanje, ukrasite četvrtinom kuhanog jaja, pospite koprom i poslužite.

Recept za bogatu juhu od koprive s mesom i jajima – recept sa slikom

Juha od koprive bit će vrlo gusta i bogata ako je kuhate u mesnoj juhi i na kraju dodate sirova jaja. Zahvaljujući ovim komponentama uključenim u recept, juha će dobiti izražen okus, ugodnu aromu i potrebnu konzistenciju.

Potrebni sastojci za bogatu mesnu juhu s koprivom i jajima

• svinjska rebra - 600 g
• jaja - 4 kom.
• svježa kopriva – 200 g
• luk – 1 kom.
• krumpir - 4 kom.
• mrkva – 1 kom.
• kopar - ½ hrpe
• zeleni luk - ½ hrpe
• lovorov list - 2 kom
• masline - 8 kom.
• sol - ½ žličice
• mljeveni crni papar - ½ žličice
• biljno ulje - 50 ml

Korak po korak upute za recept za pripremu juhe s mesom, jajima i koprivom

1. Svinjska rebra operite u tekućoj vodi, malo osušite i nasjeckajte na komade. Stavite u dublju emajliranu šerpu, dodajte 2,5 litre hladne vode i zakuhajte na srednjoj vatri. Tijekom procesa kuhanja svakako uklonite pjenu koja se stvara na površini, inače će juha ispasti mutna.
2. Smanjite vatru i pirjajte dok se meso ne odvoji od kostiju.
3. Koprivu dobro oprati, preliti kipućom vodom, staviti u manju posudu, preliti kipućom vodom, kuhati ne duže od 5 minuta i ocijediti u cjedilu da se ocijedi višak vlage. Zatim rukama lagano stisnuti i usitniti.
4. Preostalo povrće i začinsko bilje dobro operite, ogulite i narežite po želji.
5. U tavu ulijte biljno ulje i malo ga zagrijte. Dodajte luk i pržite dok ne porumeni. Dodati mrkvu, promiješati, poklopiti i kuhati na laganoj vatri.
6. U posudu s mesom stavite komade krumpira i kuhajte 15-20 minuta. Zatim dodajte koprivu, preprženi luk i mrkvu, masline i lovor, posolite i popaprite po ukusu i prokuhajte.
7. Pažljivo dodajte sirova jaja, smanjite vatru i kuhajte još 15-17 minuta. Na kraju dodajte mladi luk i kopar, poklopite poklopcem, maknite sa štednjaka i ostavite 10-15 minuta.
8. Poslužite na stolu, ulijte u porcionirane tanjure.

Kako kuhati juhu od koprive - recept bez mesa

Za kuhanje izdašne juhe od koprive uopće nije potrebno pripremati mesnu juhu. Sve sastojke možete jednostavno prokuhati u vodi, dodati tjesteninu odgovarajućeg oblika i začiniti jelo začinima. Okus će biti vrlo svijetao i bogat, a mješavina paprika će dodati pikantnost i nezaboravnu aromu.

Potrebni sastojci za recept za juhu od koprive bez mesa

• kopriva - 1 hrpa
• kopar - 1 hrpa
• zeleni luk - 1 hrpa
• krumpir – 2 kom.
• mrkva – 1 kom.
• bijeli luk - 1 kom.
• tjestenina - ½ žlice
• voda - 1,5 l
• sol - ½ žličice
• začini - ½ žličice
• mješavina papra - ½ žličice

Korak po korak upute kako skuhati ukusnu juhu od koprive bez mesne juhe

1. Povrće i začinsko bilje temeljito operite i osušite na kuhinjskoj krpi. Krompir i mrkvu ogulite, luku uklonite kore. Listove koprive i mladi luk sitno nasjeckajte.
2. Krompir i bijeli luk narezati na sitne kockice, mrkvu na kockice (ili naribati).
3. Ulijte vodu u emajliranu posudu, stavite na štednjak i pustite da zavrije na srednjoj vatri. Kad tekućina počne kuhati, posolite i dodajte krumpir, luk, mrkvu i pirjajte 15-20 minuta bez poklopca.
4. Dodajte tjesteninu i kuhajte još 7-8 minuta na laganoj vatri.
5. U šerpu stavite nasjeckanu koprivu, mladi luk, kopar, začine i mješavinu paprika i kuhajte još 3-4 minute.
6. Maknite s vatre, poklopite i ostavite da se strmi. Zatim poslužite uz domaće kiselo vrhnje.

Najjednostavniji recept za ukusnu niskokaloričnu juhu od koprive na vodi

Ovaj recept za juhu od koprive sigurno će se svidjeti onima koji paze na svoju figuru i preferiraju ne samo ukusna, već i zdrava jela. Sve komponente uključene u sastav imaju malo kalorija i savršeno ih apsorbira tijelo. Unatoč činjenici da je gotova juha vrlo lagana, savršeno zasićuje želudac i dugotrajno uklanja opsesivni osjećaj gladi.

Potrebni sastojci za pripremu ukusne juhe od koprive

• voda - 2 l
• krumpir - 4 kom.
• luk – 2 kom
• mrkva – 1 kom.
• kopriva – 200 g
• češnjak – 2 režnja
• zelje - ½ hrpe
• sol - ½ žličice
• mljeveni crni papar - 1/3 žličice

Korak po korak upute za kuhanje jednostavne, ukusne i niskokalorične juhe od koprive

1. Listove koprive dobro oprati u tekućoj vodi, isprati kipućom vodom, osušiti i sitno nasjeckati.
2. Ogulite krumpir i mrkvu, uklonite kore s luka. Krumpir narežite na male komadiće.
3. Ulijte vodu u duboki emajlirani lonac, stavite na srednju vatru i zakuhajte.
4. Kad tekućina počne intenzivno mjehuriti, lagano smanjiti temperaturu, dodati krumpir narezan na sitne komade i kuhati oko 15-20 minuta.
5. Luk i mrkvu sitno nasjeckajte, pirjajte na maslinovom ulju do pola i dodajte krumpiru.
6. Češnjak protisnite kroz prešu i stavite u tavu s ostalim sastojcima.
7. Čim krumpir omekša dodajte koprivu, posolite i popaprite te kuhajte još 2-3 minute.
8. Gotovu juhu maknite s vatre, brzo promiješajte, poklopite i ostavite 10-15 minuta.
9. Prije posluživanja vruće jelo izlijte u tanjure i pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.

20 najbolji recepti pravljenje juha

25 minuta

45 kcal

5/5 (1)

Zelena sorta uključuje ne samo juhu od kiselice, već i juhu od koprive, čiji je recept također jednostavan i jeftin. Kopriva je ljuta biljka. Opremljen je tankim cjevčicama koje pri dodiru prskaju supstance koje su alergene za ljude.

Ali njegove prednosti su neporecive. U medicini se koristi za unutarnju upotrebu kao protuupalno, imunomodulatorno i hemostatsko sredstvo. U velikim dozama je kontraindiciran u slučaju povećane koagulabilnosti. Ali jedna juha neće škoditi. Ali vaše tijelo će svakako biti obogaćeno vitaminima.

Jedva čekamo proljeće. Zamrznite, osušite ili konzervirajte koprivu i bit će na vašem stolu tijekom cijele godine.

Recept za juhu od koprive s jajetom

• Vrijeme za kuhanje: 25 minuta.
• Broj porcija: 2-3.
• Potrebna kuhinjska oprema: Lonac od 2 litre, tava, nož i daska za rezanje.

Potrebni sastojci

Odabir proizvoda

• Kopriva se ne prodaje ni na tržnici ni u trgovinama. Morate ga sami ubrati. Nemojte uzimati koprivu koja raste u blizini cesta, gradilišta, odlagališta ili tvornica. Potražite mjesto koje je ekološki čistije. Ovo može biti vaša (ili susjedova) okućnica ili vikendica.
• Najbolje je koristiti mladu koprivu. Niska je, svijetlozelene boje i sitnih listova. Ali ako nema, tada će poslužiti "starija biljka" s velikim tamnim lišćem. Kad su kuhani izgledaju isto.
• Sakupite koprivu koristeći kućne rukavice. Usput, lateks baš i ne štiti od otrova koprive. Bolje je koristiti platnene rukavice s gumenim umetcima. Dok nosite rukavice, koprivu isperite pod mlazom vode držeći je za korijen. Zatim odrežite (ili otkinite) nepotrebne dijelove i biljku uronite u kipuću vodu. Prestat će peckati i možete ga sigurno podići, oguliti i rezati.

• Birajte cijela jaja. Ljepše će izgledati domaća jaja sa svijetlim, bogatim žumanjkom. Iskoristite one koje su par dana stajale u vašem hladnjaku. Bolje će se čistiti nakon kuhanja. Ako imate najsvježija jaja, nema problema. Stavite ih kuhati hladna voda uz dodatak prstohvata soli i 1 žlice. l. ocat. Sol će osigurati da ljuska napusti kuhano jaje i ono će se očistiti bez nedostataka. Ocat će spriječiti da jaje iscuri u kipuću vodu iz slučajnih pukotina.
• Neke domaćice u kipuću juhu sipaju sirova tučena jaja. To neće pokvariti okus, ali će izgled jela patiti. Jaja je bolje skuhati i nasjeckati.
• Limunov sok ima dvostruku ulogu u juhi. Prvo, navikli smo zelena juha treba biti kiselo. I drugo, kiseli okoliš ne dopušta da se boja proizvoda toliko promijeni. U našem slučaju koprive. Ako ste za prirodni proizvod, zatim iscijedite svježi sok iz limuna. Ako ti nije stalo, koristi kristal limunska kiselina ili ocat.

Redoslijed kuhanja

Oguljena jaja narežite po želji. Mogu se staviti u zajedničku tavu ili njima ukrasiti juhu podijeljenu na porcije.

Juha od koprive (recept s jajetom) – izvrsna opcija za sve koji cijene kombinaciju zdravstvenih prednosti i lakoće prvih jela u proljeće.

Da kopriva– korisna biljka, poznata je od davnina. Ona sadrži širok raspon vitamina: A, B1, B2, B3, C, E, K, sadrži karoten, askorbinska kiselina i skup mikroelemenata.

Biljka za pečenje je vrlo korisna zbog visokog sadržaja vitamina i mikroelemenata.

Donedavno se ova biljka praktički nije pamtila kao sastavni dio dnevne hrane. Ali danas, zahvaljujući mašti jednostavnih domaćica i poznatih kuhara, već postoji popriličan broj jela u kojima je kopriva glavni sastojak: juha od koprive, posebno recept s jajima, salate, omleti, okruglice od povrća pa čak i pite.

Unatoč svim korisnosti koprive, postoji kontraindikacijašto se tiče njegove upotrebe kao hrane trudnice s proširenim venama i tromboflebitisom.

Kada sakupljati mladu koprivu

Važno je zapamtiti to Zdrav "korov" pogodan za upotrebu kao hrana trebao bi rasti podalje od prometnica . Astrolozi preporučuju sakupljanje lišća koprive u utorak u zoru, u prvoj četvrtini Mjeseca. Kažu da je u to vrijeme ona ljekovita svojstva posebno učinkovit. A Mlade koprive možete pronaći od sredine travnja do početka svibnja .

Za pripremu juha od koprive , uključujući i recept s dodatkom jaja, koriste se mladi, još neotvoreni listovi . Prilikom sakupljanja morate nositi rukavice. Tijekom obrade potrebno je lišće prelijte kipućom vodom da biste koprivu oslobodili mravlje kiseline , što daje osjećaj pečenja. Tek nakon toga biljka je pogodna za konzumaciju.

Mesna juha od koprive: recept s jajetom

Ovo se jelo ne može nazvati dijetalnim, ali jest savršeno za obiteljski ručak .

Sastojci:

• Pileći file (govedina ili svinjetina) - 500 g
• Gomolji krumpira - 700 g
• Mlado lišće koprive – 200 g
• Luk - 200 g
• Kuhano jaje ili sirovi bjelanjak – 1 kom.
• Sol i papar

Proces kuhanja:

1. File narežite na male komadiće.
2. Za ovaj recept trebate uzeti posudu od 4 litre.
3. Ulijte vodu, stavite odgovarajući komad mesa, posolite i ostavite da se kuha 30 minuta (u slučaju pileći file) i 1 sat (govedina ili svinjetina).
4. Listove koprive preliti kipućom vodom, ostaviti da se ocijede i nakon hlađenja usitniti.
5. Luk nasjeckajte i propirjajte na tavi.
6. Gomolje krumpira sameljite na kockice i dodajte u juhu koja se kuha na pari, kuhajte 5 minuta.
7. Dodajte pripremljeni luk.
8. Dodati koprivu i ostaviti da se kuha još 8 minuta.
9. Probamo juhu, možete dodati još soli i papra po ukusu.
10. Ovaj recept podrazumijeva korištenje sirovog bjelanjka ili kuhanog jaja.

Bjelanjke pjenasto istucite i polako ulijevajte u juhu koja se kuha na pari, dobro promiješajte.

Ako je jaje kuhano, stavlja se direktno na tanjur s gotovim jelom.

Juha od koprive sa sirovim jajetom

Ovaj originalni recept pruža korištenje soka od limuna, koji juhi od koprive s jajima daje dašak pikantnosti .

Sastojci:

• Juha od pilećih dijelova - 2 l;
• Gomolji krumpira - 4 kom .;
• Mrkva - 1 kom .;
• Svježi listovi koprive – 200 g;
• Sirovo jaje - 1 kom .;
• Limunov sok - ¼ žličice;
• Sol;
• Zeleni (kopar ili peršin).

Proces kuhanja:

1. Procijedite gotovu juhu od dijelova piletine. Posoliti po ukusu.
2. Listove koprive operite hladnom vodom.
3. Travu poparimo kipućom vodom da je očistimo od mravlje kiseline i pustimo da se kapljice vode ocijede.
4. Gomolje krumpira i mrkvu nasjeckajte na kockice, dodajte u juhu koja se kuha na pari i kuhajte 10 minuta.
5. Listove koprive sitno nasjeckajte i dodajte u juhu. Dodajte limunov sok i nastavite kuhati još 8 minuta.
6. Sirovo jaje (bjelanjak i žumanjak) tucite dok se ne pojavi prva pjena i dodajte ga u juhu u tankom mlazu, ne prestajući miješati.
7. Juha od koprive treba prokuhati. Ugasite vatru i ostavite s poklopcem.
8. U tanjure ulijte prstohvat nasjeckanog svježeg začinskog bilja (kopar ili peršin).

Juha od koprive s kuhanim jajima

U ovom receptu Među sastojcima se pojavljuju rajčice i babura paprika . Ovo nisu standardni sastojci za juhu od koprive, no jedinstven okus i miris ovog laganog jela pružit će vam ugodne emocije za cijeli dan.

Sastojci:

• Listovi koprive – 200 g;
• Gomolji krumpira - 4 kom .;
• Mrkva - 2 kom .;
• Luk – 1 kom.;
• Paprika - 1 kom .;
• Zrele rajčice - 2 kom .;
• Jaja – 3 kom.;
• Kiselo vrhnje;
• Popaprite i posolite.

Proces kuhanja:

1. Oprane i oparene listove koprive sitno nasjeckajte.
2. Gomolje krumpira nasjeckajte na tradicionalne kockice i dodajte u kipuću vodu. Kuhajte oko 8 minuta.
3. Papriku i luk sitno nasjeckajte, mrkvu krupno naribajte.
4. Nasjeckajte rajčice i poparite ih kipućom vodom da im skinete kožicu.
5. Na dobro zagrijanoj tavi popržite povrće.
6. Pečeno ulijte u kipuću juhu.
7. Zatim dodajte zgnječene listove koprive. Posoliti i popapriti po ukusu. Nastavite kuhati još 2 minute. Maknite sa štednjaka i ostavite posudu poklopljenu.
8. Jaja tvrdo skuhati. Neka se ohladi. Skinite ljuske i narežite na krugove.
9. Na svaki tanjur stavite ploške jaja i dodajte kiselo vrhnje po ukusu.

Svi predstavljeni recepti pomoći će vam da pripremite ukusno i vitaminima bogato jelo. Svatko tko je proba, moći će cijeniti okus jednostavne koprive.

Čuvajte se i budite zdravi!

Ne propustite najpopularnije članke u odjeljku: